Black Salt o Himalayan Black Salt es popular en los hogares del sur de Asia y también está comenzando a estar ampliamente disponible en toda la región europea. Es conocido por su olor acre sulfuroso y tiene un sabor muy distinto. Además, se usa comúnmente como sal de condimento para frutas y ensaladas, ya que agrega un sabor salado muy distintivo.
Está hecho con sal rosa del Himalaya que se derrite en un horno junto con una mezcla única de hierbas naturales. Aparte de su sabor único, la sal ahumada está ganando popularidad en Asia por sus beneficios para la salud. Se sabe que la sal ahumada tiene un efecto refrescante en el cuerpo y también ayuda al sistema digestivo.
Se recomienda llevar una dieta baja en sodio para aquellos que intentan perder kilos. Dado que la sal negra contiene menos sodio, agregarla a su dieta puede ayudarlo a darle sabor a sus comidas o refrigerios sin las calorías adicionales y, al mismo tiempo, previene la retención de líquidos y la hinchazón.
La sal ahumada también ayuda a reducir los niveles de glucosa en la sangre, lo que ayuda a controlar la diabetes. Dado que la diabetes es una enfermedad relacionada con el estilo de vida, controlar su peso automáticamente ayuda a controlar su nivel de azúcar en la sangre y viceversa.
Al agregar sal ahumada a su dieta, hay un efecto múltiple de 3.
- En el hígado, la sal negra aumenta la producción de bilis que mejora la capacidad del intestino delgado para absorber las vitaminas liposolubles.
- El sistema gastrointestinal se ve afectado positivamente por la sal negra, ya que ayuda a aliviar el estreñimiento.
- La sal negra ayuda a controlar la acidez estomacal, restringe los niveles de ácido y reduce el reflujo ácido. Solo una pizca de sal ahumada en tu comida puede reducir la formación de gases y frenar la flatulencia.
La sal ahumada contiene componentes que pueden 4 reducir el colesterol. Este ingrediente también es un anticoagulante natural, lo que ayuda a regular la presión arterial.
Consejo: si tiene presión arterial alta u otras afecciones cardíacas, siempre consulte a su médico antes de realizar cambios en la dieta. Los médicos recomiendan ingerir menos de 6 gramos de sal negra al día, pero si tienes presión arterial alta, no ingieras más de 3-4 gramos.
La sal ahumada también ofrece otros beneficios para la salud como:
La sal ahumada está repleta de potasio, que es un mineral esencial que el cuerpo necesita para que los músculos funcionen correctamente. El potasio también ayuda a aliviar los espasmos musculares.
Alivia la sinusitis y otros problemas respiratorios con sal ahumada. Agréguelo al agua tibia y haga gárgaras con él o utilícelo mientras usa vapor para abrir los senos paranasales y acelerar la eliminación de la flema.
Agregue sal ahumada a los paquetes de cabello para reparar las puntas abiertas, eliminar la caspa, reducir la caída y el daño del cabello y agregar brillo.